François Joliat assure les enseignements suivants au sein de la HEP-BEJUNE :

• Cours Didactique de la musique Cycle 1 et 2 du PER
• Cours Chorale et chorégraphie des chœurs 
• Ateliers Recherche Domaine Arts
• Direction de mémoires BA, MA
• Cotutelle de thèses PhD